كيكة البرتقال الهاشة بخطوات بسيطة وسهلة

334

طريقة عمل كيكة البرتقال الهشة بالخطوات والصور، الكيكة بالبرتقال هي نوع من أنواع الكيكة الاسفنجية، التي نحبها جميعا. طريقة تحضير كيك البرتقال بخطوات بسيطة وسهلة كل ما عليك متبعة السطور القادمة من هذا الموضوع.

لتجنب فشل تحضير الكيكة، لا تعرضيها الي الهواء وهي بداخل الفرن، ولا تفتحي باب الفرن قبل النضج الكامل للكيك الاسفنجي في دخول الهواء يتسبب في هبوط الكيك

طريقة عمل كيكة البرتقال الهشة

مكونات كيكة البرتقال

  • 2 اكواب من الدقيق.
  • 4 حبات بيض.
  • كوب من زيت
  • 2 كوب من سكر.
  • كوب زبادي.
  • حبة برتقال مبشورة.
  • ربع ملعقة صغيرة ملح.
  •  كوب عصير برتقال.
  • 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
  • ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.

طريقة تحضير كيكة البرتقال

  • غب وعاء عميق اخلطي كل المكونات الجافة، البيكنج بودر الملح الدقيق، ونخلطهم جيدا حتي يتم خلط الملح والبكينج بودر جيدا.
  • احضري خلطات كهربائي، وضعي فيه البيض، والسكر، والفانيليا السائلة، خفقي المكونات جيدا حتي يتغير لونها وتصبح بقوام كريمي هاش.
  • اضيفي الزيت اثناء الخفق بالتريج، ثم اضيفي عصير البرتقال، مع الاستمرار في الخفق المستمر.
  • اضيفي بشر البرتقال، اثناء الخفق الجيد حتي تتجانس مكونات الكيك معا وتصبح ناعمة،
  • نبدأ بإضافة المكونات الجافة بالتدريج، وإذ توقف الخلاط يمكن استخدام مضرب يدوي او مساعدة الخلاط بواسطة ملعقة.
  • وتأكدي بان لا توجد أي مكونات جافة وتم خلطها جيدا، واصبح قوام مشابه للكيكة الاسفنجية.
  • احضري صينية، ثم ندهنها بالدقيق حتي تتجنبي التصاق الكيك.
  • ضعي خليط الكيكة بالتساوي في الصينية، ثم ادخليها الفرن علي درجة حرارة 180، ساخنة مسبقا.
  • اتركي الكيك في الفرن حتي يتم تغير لونها الي لون الكيك، ولا تفتحي الفرن قبل ذألك حتي لا تهبط صينية الكيكة.
  • اغارسي سكينة او عودا خشبيا، في قلب الصينية، اذا خرج ملتصق بة عجينة الكيكة اتركيها حتي يتم السواء الي ان تخرج نظيفة بدون عجينة.
  • بعد ان تم سواء كيكة البرتقال، اخرجيها وتركيها حتي تبرد تماما، ثما قدميها علي سفرتك.
  • يمكن تزيينها بالكراميل او بقطع البرتقال, مع فيلية البرتقال.

قد يهمك أيضا

طريقة عمل الكيكة الاسفنجية الناجحة مثل المحترفين

طريقة عمل بلح الشام المقرمش 4 وصفات سهلة

 

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك. سنفترض أنك موافق على ذلك ، ولكن يمكنك إلغاء الاشتراك إذا كنت ترغب في ذلك. قبول قراءة المزيد