طريقة عمل البسبوسة الطرية الناجحة زي المحلات

82

طريقة عمل البسبوسة الناجحة زي المحلات والمطاعم، بمكونات بسيطة وسهلة،  حيث تعتبر البسبوسة من اكثر الحلويات الاكثر الشعبية في الوطن العربي.

ومن اهم الطرق الناجحة لعمل البسبوسة بكل انواعها هي ضبط المقادير والمكونات المطلوبة لعمل بسبوسة بالقشطة او المكسرات والبسبوسة العادية.

في من خلال هذه الوصفة سوف نتعرف علي افضل طريقة عمل بسبوسة في البيت زي المحلات واحلي. تابعي السطور التالية من هذا المقالة بمكونات بسيطة وموفرة.

طريقة عمل البسبوسة زي المحلات

طريقة تحضير واعداد صينية البسبوسة العادية في المنزل بدقيق السميد زي المحلات بالظبط.

مكونات عمل البسبوسة المحلات العادية

  • نصف كيلو سيمد ساده.
  • كوب سمن فلاحي.
  • كوب ماء.
  • كوب سكر.

مكونات شربات البسبوسة

  • 2 كوب سكر.
  • 2 كوب ماء.
  • عصير ليمون.
  • ربع كوب عسل جلوكوز.
  • ملعقة كبيرة سمنة.

طريقة اعداد البسبوسة

  1. في وعاء عميق ضعي دقيق السميد،
  2. في الخلاط الكهرباء ضعي كل من الماء والسكر والسمن وضربيهة علي سرعة متوسطة حتي يذوب السكر، ثما ارفعي سرعة لتحصلي علي شكل كريمي خفيف.
  3. ضعي المكونات علي دقيق السميد، ثم بملعقة خشبية قلبي السميد حتي يتشرب السائل تماما.
  4. احضري صينية مقاس 30 ودهنها بالسمن، ثم اسكبي بالملعقة خليط البسبوسة في الصينية.
  5. ضعي القليل من الماء داخل وعاء الخلط وبليلي بة وجة الصينية مع توزيع البسبوسة علي كامل الصينية، ثم اخبطي حواف الصينية من الاجناب بالكامل وكرري هذا الخطوبة برفع الصينية قليلا وخبطها حتي تتسوي بالكامل الصينية.
  6. ضعي صينية البسبوسة داخل فرن ساخن مسبقا علي درجة حرارة عالية 200 درجة واعلي.

تحضير شربات البسبوسة

  • ضعي السكر والماء في وعاء للغلي وقلبيهم جيدا حتي يذوب السكر تماما، ثم اضيفي عسل الجيلكوز وعصير اليمونة.
  • بعد ان تم غلي الشربات اضيفي لة ملعقة السمنة وقلبي جيدا.

طريقة عمل البسبوسة العادية

مكونات البسبوسة العادي لصينية مقاس 30

المقادير

  • 500 جرام دقيق سميد سايب.
  • 300 جرام سكر.
  • 100 جرام سمنة.
  • 200 ملي حليب سائل.

طريقه تحضير البسبوسة العادية

  1. في وعاء عميق اضيفي سميد البسبوسة، اضيفي السكر والثمن وقلبي كل المحتويات حتي تاخذي شكل مبثوث.
  2. اضيفي كوب الحليب السائل وقلبي جيدا، حتي يتشرب الحليب مع الخليط.
  3. احضري صينية مقاس 30 ودهنيها بالسمن، ثم وزعي البسبوسة بشكل متساوي، ثم ارفعي الصينية قيليلا وخبطيها علي المطبخ الرام او اي شيء صلب.
  4. ضعي الصينية داخل الفرن علي درجة حرارة 200. ساخنة مسبقا حتي تاخذ اللون الذهبي وانزليها.
  5. حضري  شربات البسبوسة بنفس الطريقة السابقة وسقيها جيدا حتي تتشرب تماما الكمية بالكامل.
  6. اتركي البسبوسة تشرب لمدة لا تقل 10 دقائق ثم قديما علي سفرتك.

نصيحة لنجاح البسبوسة : قومي بشراء السميد السيب بدون اضافات علية متوسط مش ناعم اوي او خشن اوي.

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط لتحسين تجربتك. سنفترض أنك موافق على ذلك ، ولكن يمكنك إلغاء الاشتراك إذا كنت ترغب في ذلك. قبول قراءة المزيد